O Aguião Vinhão é um vinho Tinto típico de Arcos de Valdevez, colhido em solo granítico, em patamares de meia encosta virados a nascente; é elaborado segundo os processos seculares de curtimenta em lagar de pedra e pisada tradicional, aliada a alguma tecnologia moderna, como o desengace, o controle da temperatura de fermentação e a estabilização em frio.

É um vinho jovem, com cor vermelha retinta, com aroma à casta, reconhecendo-se a presença de frutos vermelhos bem maduros como amora mirtilo e ameixa. Na boca revela-se encorpado, gordo, harmonioso, com aromas intensos, extremamente agradável.

Consumo: Deve consumir-se jovem e a uma temperatura de 14º.

Gastronomia: Acompanha em perfeita harmonia os pratos tradicionais da região como lampreia, cozido, rojões, sarrabulho, bacalhau entre outros.